PIL abastece con leche en polvo a bajos precios a 68 agencias del eje troncal ante elevada demanda

Abi (22-07-14).- El gerente de PIL Andina, Pablo Vallejo, informó el martes que 68 agencias en La Paz, El Alto, Cochabamba y Santa Cruz recibirán un nuevo cupo de la leche en polvo que se comercializa a bajos precios, más conocida como "la leche del Elías", luego que la gran demanda provocó un desabastecimiento temporal.

"Debido a que la elevada demanda de leche en polvo con precios rebajados ocasionó el desabastecimiento de las agencias de distribución de PIL Andina, principalmente en el eje troncal, esta empresa se está abasteciendo como medida de emergencia un total de 68 agencias en las ciudades de La Paz, El Alto, Cochabamba y Santa Cruz", dijo.

Vallejo, citado en un boletín de prensa de Pro Bolivia, explicó que el producto estará disponible en las agencias a partir del 23 de julio, vale decir mañana miércoles.

Informó que las ventas del producto "superaron toda previsión" ya que se tenía planificado el expendio de aproximadamente 20.000 kilos por semana y esa cantidad está saliendo en dos a tres días, situación que obligó a la empresa a tomar esta "medida de emergencia" para que la población pueda acceder al producto.

En los demás departamentos del país, manifestó que la provisión es regular, de aproximadamente 35.000 kilos por semana pero también se están incrementando las provisiones a 50.000 kilos.

El Gerente de Pil indicó que las personas que tengan algún reclamo sobre el abastecimiento de leche en polvo a precio rebajado pueden llamar a la línea gratuita 800-10-4848.

Fuente: ABI

América Latina y el Caribe podría erradicar el hambre sólo con los alimentos que pierde y desperdicia

Fao (16-07-14).- En América Latina y el Caribe se pierden y desperdician más alimentos que los que son necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las 47 millones de personas que aún sufren hambre en la región, señaló hoy la FAO.

El informe Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe de la Oficina Regional de la FAO, señala que el 6% de las pérdidas globales de alimentos se dan en la región.

“Cada año la región pierde o desperdicia alrededor del 15% de sus alimentos disponibles, lo que impacta la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, reduce la disponibilidad local y mundial de comida, generan menores ingresos para los productores y aumentan los precios para los consumidores”, explicó el Representante Regional de la FAO, Raúl Benítez.

Benítez agregó que las pérdidas y desperdicios también tienen un efecto negativo sobre el medio ambiente debido a la utilización no sostenible de los recursos naturales. “Enfrentar esta problemática es fundamental para avanzar en la lucha contra el hambre y debe convertirse en una prioridad para los gobiernos de América Latina y el Caribe”, señaló Benítez.

¿Qué son y dónde ocurren las pérdidas y desperdicios?

Según la FAO, las pérdidas se refieren a la disminución de la masa disponible de alimentos para el consumo humano en las fases de producción, post-cosecha, almacenamiento y transporte. El desperdicio de alimentos se refiere a las pérdidas derivadas de la decisión de desechar alimentos que todavía tienen valor nutricional, y se asocia principalmente con el comportamiento de los vendedores mayoristas y minoristas, servicios de venta de comida y los consumidores.

Las pérdidas y desperdicios ocurren a lo largo de la cadena alimentaria: en la región, el 28% ocurre a nivel del consumidor; el 28% a nivel de producción, el 17% en mercado y distribución, el 22% durante el manejo y almacenamiento y el 6% restante a nivel de procesamiento.

Pérdidas en la venta al detalle

Con los alimentos que se pierden en la región sólo a nivel de la venta al detalle –es decir en supermercados, ferias libres, almacenes y demás puestos de venta retail– se podría alimentar a más de 30 millones de personas, es decir, al 64% de quienes sufren hambre en la región.

Los alimentos que se pierden a este nivel en Bahamas, Jamaica, Trinidad y Tobago, Belice, Colombia son equivalentes a los que se necesitarían para alimentar a todos quienes sufren hambre en dichos países.

Antigua y Barbuda, Bahamas, Jamaica, Saint Kitts y Nevis, Trinidad y Tobago, Belice, Bolivia, Colombia, Ecuador, El Salvador, Surinam y Uruguay podrían disponer de alimentos equivalentes a los que necesitan para alcanzar el primer Objetivo de Desarrollo del Milenio, si redujeran sólo ese tipo de pérdidas.

“Aunque es importante señalar que los países de la región disponen de calorías más que suficientes para alimentar a todos sus ciudadanos, la enorme cantidad de alimentos que se pierden o que acaban en el tacho de la basura es sencillamente inaceptable mientras el hambre continúe afectando a casi el 8% de la población regional”, explicó Raúl Benítez.

¿Cómo acabar con las pérdidas/desperdicios?

Existen formas de evitar las pérdidas y desperdicios en todos los eslabones de la cadena, principalmente mediante inversiones en infraestructura y capital físico, mejorando la eficiencia de los sistemas alimentarios y la gobernanza sobre el tema mediante marcos normativos, inversión, incentivos y alianzas estratégicas entre el sector público y privado.

Un ejemplo son los bancos de alimentos, los cuales reúnen comida que por diversas razones sería descartada para su redistribución, y que ya existen en Costa Rica, Chile, Guatemala, Argentina, República Dominicana, Brasil y México. La Asociación de Bancos de Alimentos de México, por ejemplo, rescato 56 mil toneladas de alimentos sólo en 2013.

La sensibilización pública también es clave, y se puede realizar a través de campañas dirigidas a cada uno de los actores de la cadena alimentaria, como lo realiza la Iniciativa global SAVE FOOD, una alianza entre la FAO, PNUMA y la compañía alemana Messe Düsseldorf. SAVE FOOD reúne a 250 socios, organizaciones y empresas públicas y privadas y lleva a cabo campañas en todas las regiones del mundo.

“Erradicar el hambre en la región requiere que todos los sectores de la sociedad hagan esfuerzos por reducir sus pérdidas y desperdicios”, explicó el Representante Regional de la FAO.

Pérdidas y desperdicios a nivel global

A nivel global, entre un cuarto y un tercio de los alimentos producidos anualmente para consumo humano se pierde o desperdicia. Esto equivale a cerca de 1 300 millones de toneladas de alimentos, lo que incluye el 30% de los cereales, entre el 40 y el 50% de las raíces, frutas, hortalizas y semillas oleaginosas, el 20% de la carne y productos lácteos y el 35 % de los pescados. La FAO calcula que dichos alimentos serían suficientes para alimentar a 2 000 millones de personas.

Fuente: FAO

Leche en polvo a precio reducido será distribuida en 5.000 puntos de venta del país

Abi (30-06-14).- La ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales, informó el lunes por la noche que la leche en polvo a precio reducido de la empresa PIL Andina será distribuida en 5.000 puntos de venta del país, 130 agencias autorizadas y 7 oficinas propias.

"Serán entregadas en todo lado, 5.000 puntos de venta directa en todo el país y 130 agencias autorizadas y 7 oficinas propias", dijo en una entrevista con la televisora ATB.

El viernes, El Gobierno, en convenio con PIL Andina y el Fondo Pro Leche, decidió reducir el precio de la leche en polvo entera entre 33 y 39%, con el objetivo de "democratizar" el consumo de ese alimento.

Reiteró que la rebaja del precio que va entre 33 y 39% rige para los nuevos productos y cuentan con novedosas presentaciones como la leche en polvo de un sobre de 120 gramos que valía 8,50 bolivianos y ahora vale 5 bolivianos.

Otro de los productos, agregó es el de 24 gramos que alcanza para la preparación instantánea de un vaso de leche, que ahora se encuentra en el mercado a 1,80 bolivianos, pero con el convenio ahora su costo será de 1,20 bolivianos.

Fuente: ABI

Senadoras valoran la conformación del Frente Parlamentario Departamental contra el Hambre

PS (20-05-14).- En ocasión de firmarse un acta de entendimiento entre la Asamblea Legislativa Departamental de La Paz y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las senadoras Clementina Garnica (Potosí) y, Martha Poma (La Paz), por separado, valoraron hoy la conformación del Frente Parlamentario contra el Hambre a nivel de departamento, el que trabajará en materia de Derecho Humano a la Alimentación Adecuada.

“Es importante conformar estos frentes en cada departamento, hay que avanzar, felicidades por esta iniciativa, diría que desde 2012 hemos venido agitando en cada departamento la conformación de estos Frentes Parlamentarios para la Soberanía Alimentaria”, destacó la senadora Clementina Garnica.

Garnica sugirió que a nivel nacional y departamental hay que analizar el tema del derecho a la alimentación y expresó que en muchos departamentos no sé está aplicando lo que se está aprobando.

Lamentó la migración constante del campo a la ciudad, por lo que es importante reflexionar el Derecho a la Alimentación, “en las provincias la gente migra, entonces quién va a sembrar en las comunidades, por ello, es necesario conformar estas instancias parlamentarias para garantizar la producción”, dijo Garnica.

Destacó el numeral 8 de la Agenda Patriótica, que menciona: “Saber Alimentarse para Vivir Bien”, para lo cual, es importante coordinar con los municipios inicialmente y trabajar de forma conjunta tanto la Asamblea Nacional, como Departamental.

Por su lado, la senadora Martha Poma sostuvo que se debe apoyar a la Soberanía Alimentaria, así como lo hace el presidente Evo Morales. “La Soberanía Alimentaria es primero, por ello es que la ayuda está siendo dirigida a las provincias con semillas, carpas solares para que en nuestra Bolivia no falten los alimentos”, dijo.

El representante de la FAO en Bolivia, Crispín Moreira, a tiempo de valorar el apoyo de las legisladoras que generan este tipo de espacios a nivel departamental, los mismos que están ligados al territorio; sostuvo que brindará asistencia técnica especializada a la Asamblea Departamental para el fortalecimiento de capacidades legislativas, fiscalizadoras y deliberativas especializadas en Derecho Humano a la Alimentación.

El Frente Parlamentario Departamental, coordinará acciones con el Frente Parlamentario por la Soberanía Alimentaria y el Vivir Bien; y ésta a la vez, se adscribirá a las acciones desarrolladas por el Frente Parlamentario de Lucha contra el Hambre de América Latina y el Caribe.

Fuente: Prensa Senado

Asamblea Legislativa Departamental y Feicobol destacan labor de la Fundación Agrecol Andes

AA (15-05-14).- El pasado 8 de mayo, con una carta formal, la Comisión de la Madre Tierra y Medio Ambiente de Asamblea Legislativa Departamental de Cochabamba agradeció a la Fundación Agrecol Andes, por sus valiosos aportes realizados en la elaboración de los proyectos departamentales: “Ley de Inocuidad de los Alimentos” y “Ley de Fomento a la Producción Ecológica”.

Asimismo, cuatro días después, el Directorio de la Feicobol envió otra carta de reconocimiento por la “sobresaliente participación” de la Fundación Agrecol Andes en la 31ª Feria Internacional de Cochabamba.

De esta manera, el Presidente de la Feicobol, Carlos Flores, y su Gerente General, Eunice Achá, remarcaron el “compromiso y esfuerzo desplegado” por Agrecol durante la Feria Internacional, comprometiéndose a continuar trabajando para mejorar las futuras versiones feriales, retroalimentándose con los aportes y sugerencias como las que hizo la Fundación Agrecol Andes.

Cabe recordar que el pasado miércoles, 30 de abril, la Fundación Agrecol Andes, a través de su proyecto ECO Feria, se hizo merecedora de dos reconocimientos: “Mejor aporte a responsabilidad social” y “Mejor agrupación MyPE”.

Fuente: Agrecol Andes

Frente Parlamentario por la Soberanía Alimentaria para el Vivir Bien propone erradicar el hambre en los países del sur

PS (14-05-14).- Hoy, en el seminario “Derecho a la Alimentación, Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el horizonte del Vivir Bien y su posicionamiento en el G77+China” organizado por el Frente Parlamentario por la Soberanía Alimentaria para el Vivir Bien, se propuso erradicar el hambre en los países del sur.

La proposición se basa en la consolidación de la soberanía alimentaria y acceso a alimentos sanos y saludables para una salud digna de los pueblos, misma que será presentada ante la Cumbre del G77+China en Santa Cruz el próximo junio.

El representante en Bolivia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO (por sus siglas en inglés) Crispín Moreira, destacó la labor que realiza el Gobierno sobre el derecho a la alimentación.

“La experiencia boliviana en torno a este derecho es muy nutrida, pues es uno de los pocos países que ha incorporado la alimentación adecuada en su Constitución Política del Estado (CPE), por lo tanto tiene mucho que compartir con la región”, mantuvo.

Por su parte, la senadora potosina Clementina Garnica, destacó que este espacio de discusión aborde temas como el derecho a la alimentación, seguridad y soberanía alimentarias en el horizonte del “Vivir Bien” en Bolivia.

“A través de esta nueva red académica-legislativa se busca impulsar la discusión sobre el derecho a la alimentación, la soberanía alimentaria y la descolonización de la alimentación, profundizar su vínculo con la legislación nacional y analizar, el impacto de estas leyes en nuestras comunidades”, dijo.

El encuentro se desarrolló en Hall de Vicepresidencia del Estado y contó con la participación de estudiantes universitarios de Facultad de Derecho y Ciencias Políticas de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), la Confederación de Mujeres Indígenas Originas Bartolina Sisa y público en general.

El Frente Parlamentario contra el Hambre está conformado por las senadoras Clementina Garnica, Martha Poma Centa Rek, y los diputados Luis Alfaro, Edwin Tupa, e Ingrid Zabala.

Fuente: Prensa Senado

Los molinos están por desaparecer en Toco

LT (4-05-14).- Los tradicionales molinos de piedra del municipio de Toco que durante décadas ayudaron a forjar la identidad del tradicional pan chama, hecho con harina de trigo artesanal, corren el riesgo de desaparecer.

Tres dejaron de funcionar paulatinamente. El último, ubicado en Villa Santiago, se averió el año pasado. Ahora luce abandonado y deteriorado. El propósito de la Alcaldía es reactivar su funcionamiento y promocionarlo como un atractivo turístico.

La alcaldesa, Janeth Flores, informó que Toco tenía hace 50 años cuatro molinos de piedra, ubicados a orillas de los ríos Toco y Sichez. Todos funcionaban en la temporada de lluvias.

El molino de Villa Santiago, construido con piedra y adobe, se encuentra ubicado a 50 kilómetros del pueblo de Toco. Pertenece a la comunidad y el objetivo es incluirlo en la oferta turística del municipio, que se caracteriza por su patrimonio colonial. Entre sus atractivos está la Iglesia de San Miguel, que cuenta con una cúpula cubierta de azulejos, hechos por los alfareros de Huayculi (Tarata).

“El molino de Villa Santiago funcionó hasta la pasada temporada de lluvias. Esperamos que siga funcionando luego de su reparación. Pero, todavía no conocemos el presupuesto que se va a requerir. Esperamos iniciar los trabajos este año”, explicó.

El Molino de Villa Santiago perdió parte de su techo en la época de lluvias. Sin embargo, en su interior aún se pueden observar las dos piedras circulares de un metro de ancho que trituraban el trigo con la presión del agua. También, mantiene un embudo artesanal, sostenido con postes, por el cual ingresaba el trigo o maíz para ser molido y convertido el harina. El molino cuenta con dos ambientes que se encuentran sin techo y servían para almacenar la harina y el trigo.

Este molino está lejos del pueblo. Sólo es posible llegar después de una caminata de un kilómetro debido a que por las características del terreno rocoso y en pendiente no existe un camino. “Antes nuestros abuelos traían el trigo en burros para convertirlo en harina y elaborar pan. Habían dos molinos, pero uno fue desmantelado y sus implementos desaparecieron”, contó uno de los pobladores.

“Tenemos siete panaderías que operan en el municipio y elaboran el pan para llevarlo a la ciudad, donde tienen gran demanda. La elaboración se realiza por la tarde o la noche, porque por la madrugada es enviado a Cochabamba”, dijo la alcaldesa.

El pan se ha convertido en una fuente de ingresos para muchas familias del municipio que es productor de trigo”, agregó.

Los molinos de piedra se comenzaron a usar en el siglo XVII y existían en diferentes municipios del valle alto, como Araní.

Ante la falta de molinos de piedra, los panificadores apelan a una moledora electrónica, que funciona cerca de la plaza principal de Toco. Pero en otros casos obtienen la harina de otros municipios donde se comercializa la harina artesanal.

El coordinador de Turismo de la Gobernación de Cochabamba, Pablo Hinojosa, informó que se pretende fomentar el turismo en todo el valle alto, sobre todo, donde aún existen molinos. “Es responsabilidad de los municipios mantener las reliquias arquitectónicas que son parte de nuestra historia”, comentó el funcionario.

Fuente: Los Tiempos

Bolivia forma parte de la coordinadora del Frente Parlamentario contra el Hambre

PS (1-04-14).- La secretaria del Comité de Pueblos y Naciones Originarias, senadora Clementina Garnica, informó que Bolivia fue elegida como sub coordinadora por Sudamérica para integrar el Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe.

“El segundo coordinador era de Argentina, su gestión ya concluyó, ante este termino de gestión la delegación boliviana propuso al diputado tarijeño Luis Alfaro como sub coordinador por Sudamérica”, informó la legisladora.

De acuerdo a la cláusula tercera del reglamento interno: la coordinación del Frente Parlamentario contra el Hambre es un órgano colegiado integrado por: un coordinador/a. y dos sub coordinadores/as y una secretaría técnica. Uno proveniente de América del Sur y otro que provenga de América Central, México y el Caribe.

La coordinadora para América Latina y el Caribe está conformada por Guadalupe Valdez, (República Dominicana), Hugo Moldez (Panamá) y Luis Alfaro (Bolivia).

La integrante del Frente Parlamentario por la Soberanía Productiva y Alimentaria para el Vivir Bien, detalló que, los más de 30 parlamentarios participantes entregaron planes de trabajo, la mayoría incluyeron puntos para impulsar el diálogo político y la legislación en temáticas de agricultura familiar y alimentación escolar. Estos planes deberán ser ratificados en cada país por los frentes parlamentarios respectivos.

Los Frentes Parlamentarios contra el Hambre de América Latina y el Caribe (FPH), surgen como una respuesta a la necesidad de abordar desde el ámbito legislativo, la incidencia en la construcción de marcos normativos adecuados para la erradicación del hambre en la Región, finalizó Garnica.

Fuente: Prensa Senado

Impulso al conocimiento sobre seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe

Fao (28-02-14).- Una nueva alianza educativa pondrá nuevos conocimientos al alcance de miles de profesionales del sector de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Tanto particulares como instituciones podrán acceder a una amplia gama de cursos en internet para desarrollar sus capacidades, permitiendo la mejora del diseño de políticas y programas educativos.

La iniciativa ofrecerá un nuevo máster de Seguridad Alimentaria, complementario a los cursos de aprendizaje por internet que actualmente ofrece la FAO. La colaboración se centrará en actuales y potenciales legisladores a través de una red de más de 220 universidades de la región.

Con el apoyo de la Unión Europea (UE), la FAO ha firmado un Memorando de Entendimiento con la Unión de Universidades de América Latina y el Caribe (UDUAL) para desarrollar el programa educativo.

FAO y UDUAL trabajarán con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) para desarrollar los planes de estudios. El inicio de dichos cursos está previsto para enero de 2015.

El objetivo de esta iniciativa es contribuir al desarrollo de las capacidades de una amplia gama de profesionales de la seguridad alimentaria, incluyendo nutricionistas, expertos en estadística, analistas del mercado y otros profesionales de ministerios o instituciones públicas. Las herramientas de los cursos de aprendizaje en internet también estarán al alcance de los agricultores, comerciantes y trabajadores agrícolas interesados en estas temáticas.

“Con esta nueva alianza hacemos una gran contribución al desarrollo de las capacidades de profesionales y ejercientes en América Latina y el Caribe para hacer frente a los desafíos en materia de seguridad alimentaria,” afirmó Marcela Villarreal, Directora de la Oficina de Asociaciones, Promoción y Desarrollo de Capacidad de la FAO. “Se trata de una forma muy rentable y significativa de contribuir a la lucha contra el hambre en la región.”

“Esta nueva alianza vinculará la experiencia regional con la perspectiva global y el conocimiento de la FAO”, afirmó Maria Helena Semedo, Subdirectora General de la FAO. “Nos permitirá llegar a más gente más rápidamente ayudándoles a diseñar legislaciones y programas de nutrición y seguridad alimentaria más eficientes que, en consecuencia, ayudarán a mejorar su calidad de vida. La ampliación de las políticas de alimentación y nutrición es crucial para erradicar el hambre para el 2025.”

"Para mí, este acuerdo se centra en cómo el conocimiento y las políticas pueden unirse para ofrecer soluciones a la inseguridad alimentaria", dijo Roberto Escalante, Secretario General de la UDUAL. "Las buenas políticas se basan en el conocimiento”. La unión de fuerzas con organizaciones como la FAO y el IICA para construir conocimiento sobre la seguridad alimentaria suponen una buena manera de luchar contra el hambre".

“Formar directamente a cada legislador es simplemente imposible,” indicó Lloyd Day, Director General adjunto del IICA, “ya que el aprendizaje tradicional supone significativos gastos en viajes, recursos y tiempo. Sin embargo, con los cursos de aprendizaje por internet podemos llegar a aquellos individuos que, de otra forma, no podrían acceder a dichos cursos.”

Day añadió que cuanta más gente logre llegar esta iniciativa, más exitosa será “desarrollando las capacidades de las personas y los gobiernos para basar sus decisiones en conocimientos científicos sólidos y en legislaciones aceptadas para ayudar a proporcionar alimentos seguros y más económicos para un mundo hambriento”.

La Unión Europea apoya firmemente a la FAO en el desarrollo de la actual base de cursos de aprendizaje por internet sobre seguridad alimentaria. La Unión Europea y la FAO se han asociado bajo el programa “Mejora de la gobernanza mundial para la reducción del hambre”, y trabajan con los países para mejorar la nutrición, fortalecer la resiliencia y mejorar la seguridad alimentaria. El programa enfatiza el valor del diálogo inclusivo, la información precisa y los procesos nacionales y regionales de formulación de políticas en el diseño de legislaciones y programas.

Fuente: Prensa FAO

Ferias gastronómicas con productos ecológicos en Sacaba y Cercado

AA (7-01-14).- La Asociación de Organizaciones de Mujeres de Sacaba en Agroecología y Artesanía (A-ODEMSA-A), organizó la “Feria de la comida tradicional y producción agroecológica”, ofreciendo a la ciudadanía comidas tradicionales preparadas con productos sanos y ecológicos, provenientes de la agricultura familiar. Entre las comidas tradicionales, el público pudo degustar de la lawa de trigo, chuño pectu, habas pectu, pectu de lacayote, jak’a lawa, trigo uchu, arveja uchu y pectu de zapallo.

Esta feria se realizó el 15 de diciembre de 2013, cerca de la Plaza Principal de Sacaba. Las mujeres organizadoras de la feria, contaron con el apoyo del Centro de Estudios y Trabajo de la Mujer (CETM) y el Gobierno Municipal de Sacaba, quienes los apoyan con proyectos de desarrollo sostenible con enfoque agroecológico.

Feria gastronómica del conejo castilla en Cercado

Mujeres productoras de conejo castilla y hortalizas ecológicas de la zona sud de Cochabamba organizaron la “Feria gastronómica del conejo castilla”. En la ocasión los visitantes degustaron de comidas típicas como el lambreado de conejo y el chicharrón de conejo, acompañados de verduras ecológicas, además de otros platos derivados de la carne esta especie de conejo.

La feria se llevó a cabo el domingo, 15 de diciembre, en la cancha polifuncional del Barrio 1º de Mayo. Apoyaron en la organización instituciones privadas como el PDA Nueva Esperanza de Visión Mundial, Fundación AGRECOL Andes y el Gobierno Municipal de Cercado

El objetivo de estas ferias es promocionar el consumo saludable de comidas tradicionales, utilizando productos ecológicos (productos sanos, de alto valor nutritivo y sin uso de agroquímicos) provenientes de la agricultura familiar ecológica. Este tipo de producción no contamina el medio ambiente, respeta los ciclos agrícolas, la biodiversidad, el uso racional del agua y el ecosistema en general.

Fuente: Agrecol Andes

Las ventajas de comer despacio

EM (29-12-13).- La obesidad es un problema creciente en el mundo desarrollado y también en los países menos ricos. Los cambios en la dieta y en los estilos de vida están en el centro de las causas relacionadas con este mal. Pero si es importante lo que comemos no es menos cómo lo comemos y con quién.

Dos estudios señalan que la velocidad a la que se mastica y las elecciones de los demás influyen poderosamente en nuestra balanza.

En EEUU, la tasa de obesidad ha aumentado de un 14,5 % entre 1971 y 1974 a un 35,9 % entre 2009 y 2010. España no se queda atrás en esta "carrera" siendo la cifra más preocupante la que afecta a los niños: el 19 % son obesos y el 26,1 % tienen sobrepeso.

Con estos datos, no es raro que cada vez más se realicen estudios científicos en busca de las causas de este aumento y de una solución para evitar, además del aumento de peso, una epidemia de otros problemas: diabetes, enfermedad cardiovascular, etc.

Una de estas investigaciones es la que publica la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics comprobaron cómo afecta la velocidad a la que se come en dos grupos de personas, uno compuesto por individuos con peso normal y otro, por sujetos con sobrepeso u obesidad. Así, los dos grupos consumieron dos comidas. En una de ellas, se les dijo que se tomaran su tiempo para comer, que imaginasen que no tenían ninguna restricción de tiempo, y que realizaran bocados pequeños, masticaran repetidamente los alimentos, pusieran la cuchara en la mesa entre bocado y bocado y realicen pausas. En la siguiente comida, las instrucciones fueron que imaginaran que tenían prisa por algo y que tomaran los alimentos a bocados grandes, masticasen rápido y sin pausas.

Lo que comprobaron los investigadores fue que, en los dos grupos,la comida más lenta les sació más y se sentían menos hambrientos una hora después de ella. También los dos consumieron más agua cuando se alimentaron tranquilamente. "La mayor cantidad de agua probablemente causó una distensión del estómago y puede haber afectados al consumo de alimentos", afirma Meena Shah, del departamento de Kinesiología de la Universidad Cristiana de Texas (EEUU).

Sin embargo, comer más lento sólo produjo una significativa reducción de la ingesta calórica en el grupo con un peso normal. "Es posible que las persona con sobrepeso u obesidad se sintieran más autoconscientes, y esto les hiciera comer menos durante el estudio [lo que derivó a que no hubiera diferencias entre una comida y otra]", explica Shah.

Por otro lado, también es posible que al sentirse parte de un estudio les influyera cómo les iban a ver los demás. En este sentido, otra investigación, publicada en la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, tras revisar 15 estudios, constata cómo influyen los demás en nuestra alimentación. Si tenemos información de las elecciones de otras personas, tanto si eligen una comida baja en calorías como hipercalórica, nuestra decisión va a dirigirse de forma parecida a la de los demás.

"Parece que, en algunos contextos, las normas de alimentación pueden ser una forma de reforzar la identidad de un grupo social, lo que está en consonancia con la teoría de la identidad social", explica el principal investigador Eric Robinson, de la Universidad de Liverpool. "Por esta identidad social, si el sentido de sí mismo está fuertemente guiado por su identidad como miembro de su comunidad local y se percibe que esa comunidad se alimenta sano, entonces esa persona podría alimentarse saludablemente con el fin de mantener un consistente sentido de identidad social".

El análisis también reveló que los mecanismos sociales que influyen en lo que decidimos consumir están presentes incluso cuando comemos solos o estamos en el trabajo, aunque no seamos conscientes de ello. "Las normas influyen en el comportamiento alterando el grado en que un individuo percibe la conducta. El comportamiento humano puede guiarse por las normas del grupo, incluso cuando las personas tienen poca o ninguna motivación para complacer a otras personas", dice Robinson. "Teniendo en cuenta que en algunos estudios, los participantes no creían que su comportamiento estuviera influenciado por esto, parece que los participantes no han considerado conscientemente las normas en cuanto la elección de alimentos".

Aunque según estos investigadores se requiere más investigación sobre este tema, estos estudios pueden ser útiles para entender por qué la gente realiza ciertas elecciones sobre su alimentación y pueden ayudar a conformar una política pública y mensajes sobre elecciones dietéticas saludables.

Fuente: El Mundo

Políticas públicas exitosas logran reducir el porcentaje de personas con hambre de América Latina y el Caribe a la mitad en 20 años

PF (3-12-13).- La reducción del hambre y la desnutrición crónica infantil en América Latina y el Caribe se debe fundamentalmente a políticas públicas exitosas de parte de los gobiernos de la región, señala la principal publicación regional de la FAO, el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2013, lanzado hoy en Santiago de Chile.

“América Latina y el Caribe es la región que mayores avances ha logrado en la reducción del hambre a nivel global, reduciendo el porcentaje de personas que sufren hambre a casi la mitad en los últimos veinte años y estando a un paso de alcanzar la meta del milenio,” explicó el Representante Regional de la FAO, Raúl Benítez.

El Panorama señala que los avances responden a la combinación de crecimiento económico, compromiso político y una decidida acción pública, bajo el "enfoque de doble vía" que complementa políticas que atienden las urgencias sociales con aquellas cuyo objetivo es cambiar las estructuras que generan exclusión y desigualdad.

Situación de la subalimentación en la región

La subalimentación en la región aún afecta a 47 millones de personas. Los países que muestran altas prevalencias son Haití (49,8%), Guatemala (30,5%) y Paraguay (22,3%). Por su parte Nicaragua (21,7%) y Bolivia (21,3%), a pesar de tener porcentajes superiores a la media de América Latina (7,1%) en los últimos años evidencian avances significativos, reduciendo su prevalencia en 9,5 y 7,3 puntos porcentuales, respectivamente, desde el trienio 2000-2002.

Según la FAO, Argentina, Chile, México, Venezuela, Barbados, Cuba, Domínica y San Vicente y las Granadinas ya han logrado la erradicación del hambre*. Por su parte, Brasil, Guyana, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú, República Dominicana han logrado la meta del primero de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM 1) -reducir a la mitad su proporción de personas con hambre- dos años antes de la fecha límite de 2015. Colombia se haya a un paso de lograr el ODM, ya que avanzó un 96% hacia dicha meta.

En América Central y México, la mayoría de los países están avanzando hacia el logro del primer ODM, y sólo en Guatemala y Costa Rica se ha observado retrocesos en esta materia.

En el caso del Caribe, sólo Granada ha mostrado retrocesos en el logro del ODM 1, mientras que el resto ha avanzado, destacándose los casos de San Vicente y las Granadinas y de Cuba, que lograron reducir sus niveles de subalimentación desde 20.1% y 7.8% a menos de 5.5% y menos de 5%, respectivamente.

En Sudamérica destacan Perú y Guyana entre los países que han mostrado los avances más significativos, reduciendo la proporción de personas con hambre en más de 19 y 17 puntos porcentuales respectivamente. En esta subregión, sólo Paraguay ha visto un deterioro de sus índices de seguridad alimentaria.

Desnutrición crónica infantil cae a la mitad

En el caso de la desnutrición crónica infantil (baja talla en menores de 5 años), el indicador regional pasó de 13.8 millones en 1990 a aproximadamente 6.9 millones de niños en 2012, lo que equivale al 12,8% del total de los niños de América Latina y el Caribe.

Por subregiones, Centroamérica es la que tiene los mayores índices (18,6%) seguida por Sudamérica (11,5%) y el Caribe (6,7%) de niños con desnutrición crónica.

"La tendencia en materia de desnutrición crónica infantil de los últimos 20 años ha sido positiva, con casos destacados como Perú, con una reducción del 17%, seguido por Honduras y Colombia, con caídas del 13%" explicó Raúl Benítez.

Guatemala es el país que presenta la mayor prevalencia de desnutrición crónica infantil de la región con un 48% de los niños en esta situación, seguido por Haití y Honduras, ambos con 30%. Por otro lado, Chile y Jamaica son los países que presentan la menor prevalencia, con un 2% y 5% respectivamente.

Preocupante aumento del sobrepeso y la obesidad

Según señala el Panorama, el sobrepeso afecta al 23% de los adultos y al 7% de los niños en edad prescolar. Adicionalmente, 3.8 millones de niños menores de cinco años sufren obesidad.

Los países más afectados por la obesidad en adultos en la región se encuentran en el Caribe: Saint Kitts y Nevis (41%), seguido de Bahamas y Barbados, ambos con una prevalencia de 33,4%. En la zona mesoamericana, Belice (35%) y México (33%), son los países con mayor incidencia de obesidad, mientras que en Sudamérica los países que presentan mayor proporción de adultos obesos son la República Bolivariana de Venezuela, con un 31%, y Argentina y Chile con 29%.

El sobrepeso infantil ha crecido en 13 países, con las mayores prevalencias afectando a Argentina (9,9%), Perú (9,8%) y Chile (9,5%).

Políticas que hacen la diferencia: el enfoque de doble vía

El Panorama destaca el éxito que ha tenido el "enfoque de doble vía" implementado por los países y promovido por la FAO en todo el mundo.

Entre las medidas inmediatas de este enfoque, destacan a los programas de transferencias condicionadas de ingresos, que implementan 21 países de la región apoyando a más de 113 millones de personas, cerca del 20 % de la población regional.

Igualmente importante ha sido la expansión de los programas de alimentación escolar, los cuales cubren a más de 67 millones de niños, hasta el 89% de los estudiantes en Bolivia, el 95% en Guatemala, y el 100% en Nicaragua.

También forman parte de esta doble vía todas aquellas políticas y programas que dan proyección a la agricultura familiar en su fase productiva y en su inserción en los mercados locales e internacionales, lo que favorece la disponibilidad de alimentos sanos que, además, están profundamente vinculados con las culturas locales.

En las políticas de carácter más estructural destacan aquellas orientadas a mejorar el mercado de trabajo rural y promover el trabajo decente, disminuyendo el trabajo precario y aumentando los salarios mínimos, lo que puede tener un enorme impacto sobre los focos más persistentes de pobreza e inseguridad alimentaria en la región, que se hallan en dichas áreas.

Fuente: Prensa FAO

El trigo moderno, ese 'veneno cotidiano' que arruina nuestra salud

NI (26-11-13).- Hace unos años, el prestigioso cardiólogo norteamericano William Davis comenzó a sospechar de los perjuicios para la salud que provocaba el consumo de trigo y sus derivados. Entonces, comenzó a recomendar a aquellos pacientes que no notaban mejorías tras someterse a sus respectivos tratamientos farmacológicos, que suprimiesen este alimento de sus dietas. Los resultados obtenidos sorprendieron al propio Davis: “El 70% de los pacientes experimentaron unos beneficios que ni yo mismo me imaginaba, más allá de una considerable pérdida de peso. En tan solo tres meses sus niveles de azúcar en sangre se redujeron notablemente, incluyendo muchos casos de diabéticos o prediabéticos que dejaron de serlo. Asimismo resultó que aliviaron otras de sus dolencias, como la artritis, la soriasis, la sinusitis crónica o la irritación intestinal”, asegura el cardiólogo.

Tras analizar con sus colegas las historias clínicas de los cientos de pacientes sometidos a este simple tratamiento dietético, Davis publicó un polémico ensayo, titulado Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find your Path Back to Health (Rodale), en el que apoya sus conclusiones con una serie de estudios sobre los negativos efectos del trigo genéticamente modificado, en la salud de los humanos. La publicación ha levando una fuerte expectación entre el público, teniendo en cuenta de que se trata de un ensayo científico, y solo dos semanas después de su salida a la venta Wheat Belly se coló en la lista los libros más vendidos que elabora el diario New York Times.

Las rotundas tesis de Davis, en las que se relata mediante casos particulares los perniciosos efectos para la salud del consumo “del trigo moderno”, han obligado a los lobistas de la industria alimentaria a mover ficha. La Grain Food Fundation ha lanzado una campaña para desacreditar los argumentos del cardiólogo norteamericano, mientras que este les ha devuelto la pelota retándolos a un debate televisivo, aunque todavía no ha obtenido ninguna respuesta al respecto.

“Para estar sano hay que comer sano”

En Wheat Belly Davis establece una relación directa entre el aumento del número de diabéticos y el consumo de cereales sometidos a modificaciones genéticas: “Dos rebanadas de pan integral aumentan más los niveles de azúcar en sangre que dos pasteles debido al alto índice glucémico del trigo que se cultiva hoy en día. De este modo, estamos desarrollando una peligrosa resistencia a la insulina y, por ende, la diabetes está adquiriendo características de pandemia”. Según los cálculos de la OMS y otros organismos oficiales, en las próximas décadas el número de diabéticos rozará los 350 millones de personas en todo el mundo.
Una de las mayores satisfacciones de las que hace gala Davis desde la implantación de este tratamiento estrella en su consulta de cardiología es que “los únicos ataques al corazón que veo ahora los sufren pacientes nuevos que no conocían la dieta”. Así, asegura que todas las personas con problemas cardíacos a las que trata “han dejado de sufrir ataques”, después de eliminar el trigo de sus dietas, limitar el consumo de carbohidratos, aumentar la ingesta de vitamina D y compaginar con suplementos de yodo.

El extenso recorrido de Davis por las historias clínicas de sus pacientes intenta demostrar que no hay mal que se resista a su tratamiento. “Sobre todo, las patologías modernas más en boga, como la diabetes o el colesterol”, añade. Una cura milagrosa para casi todo tipo de enfermedades que hace desconfiar a buena parte de la comunidad médica. Sus reacciones han sido de recelo al señalar la falta de evidencias científicas en el libro. Unas acusaciones a las que Davis ha respondido exponiendo su propio caso. “Mis niveles de colesterol en sangre antes de dejar de consumir trigo eran bajos (27 mg/dl), los triglicéridos eran muy altos (350 mg/dl), los niveles de azúcar en sangre rozaban la franja de la diabetes (161 mg/dl) y mi presión arterial era también alta. Todo esto, unido a mi sobrepeso, con una gran acumulación de grasa alrededor de la cintura. Sin embargo, cuando dejé de comer trigo experimenté una rápida reducción de peso, los valores de colesterol se elevaron a 63 mg/dl, los triglicéridos se redujeron a 50 mg/dl, el azúcar en sangre se estabilizó en 84 mg/dl y la presión arterial se situó en una franja normal. Todo ello sin tomar ni un solo fármaco. En otras palabras, todo cambió para bien”.

“El agronegocio arruina nuestra salud”

La cruzada en solitario de Davis contra este alimento hace hincapié en que “el auge de patologías comunes anteriormente estabilizadas se debe al consumo de trigo”, al que se refiere a lo largo de su libro como el “veneno perfecto”. Para el cardiólogo, el valor nutricional de los cereales siempre estuvo sobredimensionado, pero fue a raíz de los avances genéticos iniciados en la década de los 60 cuando “se convirtieron en perjudiciales para la salud”. Según defiende este, ahora contienen una nueva proteína llamada gliadina que actúa como un opiáceo. Esta estimularía el apetito, dice, hasta el punto de que “nos hace consumir una media diaria de 440 calorías, por lo que si sumas esta cantidad a los 365 días que tiene un año, el sobrepeso será inevitable”.

Pese a sus convicciones, el cardiólogo se muestra pesimista sobre la posibilidad de establecer algún tipo de limitación a la producción industrial del grano. “Económicamente no sería factible porque el trigo tradicional produce menos kilos por hectárea que el transgénico”. Sin embargo, apela a la concienciación de los consumidores para reducir su consumo. Para animar a dar este paso, Davis sugiere comer “alimentos de verdad”, como frutas, carnes, pescados y verduras. Es decir, “los menos susceptibles a sufrir modificaciones genéticas para engordar el agronegocio”, pues dice que el 90% del trigo ya es transgénico y que en pocos años supondrá el 100% de las cosechas.

En Wheat Belly, el médico no deja títere con cabeza al criticar también las lógicas que mueven a los nutricionistas y a los defensores de los alimentos ecológicos. “Todo lo que se propone es reemplazar la comida basura por otra menos mala. Esto es como si fumo cigarrillos sin filtro y me paso a otros que sí los tengan porque se consume menos nicotina. Un error porque no dejamos de hacer daño a nuestra salud, simplemente aminoramos parcialmente sus efectos. Lo que yo propongo es modificar radicalmente los hábitos alimenticios dejando de comer este tipo de productos y ya veremos cómo en un corto periodo de tiempo nuestra salud experimenta un beneficioso cambio”.

Fuente: Noticiadeimpacto

La FAO y el Parlamento Latinoamericano colaborarán para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en la región

Fao (26-11-13).- La FAO y el Parlamento Latinoamericano (Parlatino) colaborarán para el fortalecimiento de marcos legislativos e institucionales que refuercen la seguridad alimentaria en la región latinoamericana.

El acuerdo firmado hoy en la sede de la FAO por Daniel Gustafson, Director General Adjunto de Operaciones, y Elías Ariel Castillo González, Presidente del Parlatino, contribuirá a la generación de consensos en los parlamentos nacionales y las organizaciones interparlamentarias sobre los problemas relativos a la seguridad alimentaria, el derecho a la alimentación y la agricultura en el marco de los procesos de integración que se están desarrollando en la región.

“La experiencia del Parlatino es muy importante y queremos compartir el conocimiento y los logros concretos alcanzados, en particular los que se refieren a la promoción de marcos legislativos e institucionales para fortalecer la seguridad alimentaria”, ha destacado Gustafson durante la firma.

Fundado en 1964, el Parlatino está integrado por 23 Parlamentos nacionales de América Latina y asiste como invitado a las Conferencias Regionales de la FAO.

El acuerdo firmado hoy refuerza la cooperación iniciada en el año 2009 mediante el lanzamiento del Frente Parlamentario contra el Hambre, constituido en el marco de una reunión del Parlatino y de cuya organización forma parte numerosos de sus parlamentarios.

Gracias al trabajo conjunto de la FAO y el Parlatino se han aprobado ya dos Leyes Marco regionales: la Ley Marco de Derecho a la alimentación, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria (2012) y la Ley Marco de Alimentación Escolar (2013).

“Debemos avanzar ahora en la concreción para tener un impacto en las cifras de reducción del hambre en América Latina”, ha señalado Castillo, quien ha recordado que hay que lograr que los gobiernos impulsen instituciones para la producción alimentaria y, a la vez, se reflexione sobre sus usos de dicha producción.

El presidente ha explicado que el rol del Parlatino en el ámbito de la seguridad alimentaria se centra en asegurar la canalización de recursos para la producción de alimentos, el impulso de la participación de técnicos en las instituciones gubernamentales y la promoción de la coordinación de los distintos parlamentos de la región para avanzar en marcos regulatorios. Castillo también ha alertado durante su intervención sobre el impacto del cambio climático en la producción de alimentos.

En virtud de este acuerdo, la FAO y el Parlatino potenciarán sus actividades conjuntas, permitiendo el acceso mutuo a sus bancos de datos de información sobre la legislación de relevancia para la seguridad alimentaria y nutricional y el derecho a la alimentación que permita mantener una visión actualizada de la situación de la región.

Fuente: Prensa FAO

Senado sanciona ley que fortalece el cultivo de frutas y hortalizas, la cría de rumiantes y la pesca

PS (13-11-13).- El pleno de Cámara de Senadores sancionó el proyecto de ley 416/2013 referido a la creación de Tres Programas Productivos para fortalecer el sector agropecuario del país, especialmente en lo que respecta a la producción de frutas, producción de hortalizas, cría de rumiantes menores (llamas y ovejas) y pesca.

Esta norma prioriza a los pequeños y medianos empresarios y establece los mecanismos de financiamiento para su ejecución con el fin de garantizar la seguridad alimentaria con soberanía y beneficiar a la población boliviana.

El Tesoro General de la Nación (TGN) financiará a los tres programas con un monto de 69 millones de bolivianos para cada uno, siendo el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras quien podrá gestionar recursos de otras fuentes de financiamiento interno o externo, previo cumplimiento de ciertas exigencias.

Según el proyecto de ley, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras tendrá la facultad de seleccionar y suscribir contratos de administración y prestación de servicios financieros con entidades de intermediación financiera reguladas por la Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI) y/o Instituciones Financieras de Desarrollo (IFD).

Bolivia cuenta con las condiciones de clima y suelo para la producción de frutas, hortalizas y crianza de rumiantes menores y pesca, sin embargo, hay problemas que deben ser resueltos, como la baja productividad, incidencia de enfermedades, falta de asistencia técnica, falta de apoyo crediticio y otros.

En nuestro país, las frutas, las hortalizas, los rumiantes menores y la pesca, son importantes en la alimentación de la población y también son generadores de empleo en el área rural y urbana del país.

El proyecto de ley consta de cinco artículos, una disposición transitoria y una disposición final; fue sancionado este miércoles por el pleno del Senado.

Foto: FAO

Fuente: Prensa Senado

Cochabamba acogerá debate nacional sobre soberanía alimentaria para Agenda Patriótica

Abi (1-11-13).- El departamento de Cochabamba será escenario del debate nacional y la elaboración de propuestas sobre la temática de seguridad alimentaria con soberanía para la 'Agenda Patriótica del Bicentenario', informó el viernes el gobernador Edmundo Novillo.

'En Cochabamba se hará también la Agenda Patriótica de la Seguridad con Soberanía Alimentaria y van a venir de todo el país, porque tiene que haber políticas claras hacia el 2025 ya que la única forma de superar la pobreza es garantizando la seguridad alimentaria', aseveró.

La autoridad regional explicó que el evento será efectuado en el 14 y 15 de noviembre bajo la consideración de que la región todavía está entre los primeros lugares de la producción de alimentos en el país.

Por su lado, el dirigente campesino Rodolfo Machaca explicó que el evento servirá para profundizar la discusión sobre la urgencia de incrementar la cobertura de agua para riego en los nueve departamentos.

'Queremos, por ejemplo, que a través de una ley se declare el 2014 y el 2015 como años del agua y del riego, porque el agua es el elemento vital para la vida', expresó.

El representante de los trabajadores del agro recordó que en el tema de la captación de agua para las parcelas tiene que mejorar si se quiere garantizar la provisión de alimentos durante los siguientes años.

Foto: Freddy Ledezma

Fuente: ABI

La FAO celebra junto a Perú y Bolivia el legado de la quinua durante la Semana Mundial de la Alimentación

Fao (17-10-13).- El Director General de la FAO, José Graziano da Silva, la Primera Dama de Perú y Embajadora Especial para el Año Internacional de la Quinua, Nadine Heredia, y la Ministra de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, Nemecia Achacollo, han participado hoy en una cosecha simbólica de quinua en la sede de la FAO. La cosecha se ha realizado de forma manual, como se lleva a cabo desde hace siglos en la región andina.

La cosecha ha sido el primero de los actos que la FAO ha dedicado hoy a resaltar la importancia de la quinua y otros granos y cultivos infrautilizados en la lucha contra el hambre en el marco de del Año Internacional de la Quinua. "Este año hemos reclutado a un nuevo aliado contra el hambre", ha afirmado el Director General de la FAO.

Previamente, Graziano da Silva ha realizado una presentación sobre los logros alcanzados durante estos meses en la cual ha agradecido a los dos países andinos su apoyo en las numerosas actividades realizadas en todo el mundo. "Lo hemos hecho todo con el convencimiento de que la quinua y otros granos y cultivos infrautilizados pueden desempeñar un papel fundamental en la erradicación del hambre y en la promoción de una alimentación más saludable", ha afirmado Graziano da Silva.

"En Perú nos sentimos orgullosos de ser cuna de este grano milenario y uno de los mayores productores del mundo. Tenemos que recuperar conocimientos y prácticas ancestrales", ha destacado la Primera Dama de Perú durante su intervención. En ese sentido, Nadine Heredia ha afirmado que la celebración del Año Internacional de la Quinua ha servido no sólo como plataforma de lanzamiento para darla a conocer sino también para resaltar el trabajo de los agricultores y rescatar otros granos y tecnologías agrícolas andinas.

Nadine Heredia, que ayer participó como ponente principal de la ceremonia del Día Mundial de la Alimentación, ha afirmado que seguirá promoviendo este "pequeño y multicolor grano durante el Año Internacional de la Agricultura Familiar en 2014".

La quinua en el mundo: experiencias y potencial

Hoy también se ha celebrado la conferencia "La quinua en el mundo: experiencias y potencial", un evento realizado con el doble objetivo de mostrar el trabajo que la FAO y el gobierno de Bolivia están llevando a cabo para lograr que la quinua sea producida de modo sostenible y mostrar su potencial de desarrollo en Europa.

Durante la conferencia, la Ministra Achacollo, que estos días visita Roma acompañada por una delegación de productores de Quinua, ha agradecido a la FAO su apoyo y esfuerzo desde que el país hiciese la propuesta para la celebración del Año Internacional de la Quinua. Achacollo ha destacado especialmente el papel de Graziano da Silva en su etapa al frente de la oficina de la FAO para América Latina y el Caribe: "Con pocos recursos, nos atrevimos a hacerlo", ha afirmado.

"Para nosotros, este Año Internacional no termina aquí. Empieza aquí. Es esencial continuar esta labor en el Año Internacional de la Agricultura Familiar", ha afirmado la Ministra durante su intervención. "Los bolivianos tenemos un producto sano, resistente y conservado durante miles de años y queremos compartirlo con el mundo’.

En la conferencia también ha participado un agricultor boliviano, que ha agradecido el valor que actualmente se concede al conocido como "grano de oro"; un experto de la FAO que ha explicado los progresos realizados gracias a la asistencia técnica de la FAO y expertos italianos que han compartido sus experiencias en la producción de quinua en Italia. Asimismo, una representante de Expo Milan 2015 ha explicado el lugar que se dedicará a la quinua en la feria.

Fuente: Prensa FAO

Montaño: La Ley de Revolución Productiva es el corazón de varias leyes que promueven la producción de alimentos

PS (4-09-13).- La presidenta de la Cámara de Senadores, Gabriela Montaño, destacó la aprobación de varias leyes que incentivan y promueven la producción y la seguridad alimentaria en Bolivia en el marco de la inauguración del IV Foro del Frente Parlamentario Contra el Hambre de América Latina y El Caribe que contó con la presencia del presidente en ejercicio Álvaro García Linera y legisladores de 17 países latinoamericanos, caribeños y del continente africano.

Las senadoras Martha Poma y Clementina Garnica son parte del Foro Parlamentario Contra el Hambre, quienes están presentes en el evento como organizadoras, sin embargo, también participan del IV Foro, los senadores Eugenio Rojas, Efraín Condori y Julio Salazar.

“La Ley de Revolución Productiva Comunitaria es el corazón del trabajo legislativo que se traduce en más de 11 leyes que hemos producido en este tiempo en la Asamblea, (…) no hechas por un grupo de parlamentarios, sino hecha por el Pacto de Unidad”, afirmó Montaño, llamando a las organizaciones indígena campesina como “vanguardia” del proceso de cambio.

La titular del Senado destacó la participación plural y diversa de senadores, senadoras, diputadas y diputados que representan a las regiones productoras, “por lo que no es una teoría, sino una práctica”, señaló Montaño a tiempo de afirmar que el presidente Evo Morales “también supo producir alimentos”.

En ese contexto, la legisladora resaltó algunas normas que incentivan y apoyan la producción alimentaria, entre ellas:

El Seguro Agrícola, referido a acceso de recursos y garantías que se requieren para la producción adecuada de alimentos para el pequeño productor campesino, “tenemos los recursos necesarios, garantía de aporte del Estado para fortalecer al sector”, afirmó.

Ley de Servicios Financieros, que se encadena con la Ley de Revolución Productiva garantizando créditos accesibles a los sectores productivos de alimentos, “el pequeño productor, a nivel nacional, no tenía la posibilidad de acceder a créditos porque su propiedad no era hipotecable, embargable, no podía ser garantía de crédito y ahora esta ley abre la posibilidad de brindar garantías convencionales, sobre todo para el campesino productor de alimentos”.

Finalmente Montaño reflexionó que “como parlamentarios nos sentimos simplemente como funcionarios públicos al servicio de quienes son los verdaderos actores del Estado Plurinacional que son las organizaciones sociales campesinas, indígenas, interculturales y productoras”, concluyó.

Fuente: Prensa Senado

Parlamentarios de Latinoamérica, El Caribe y África se reúnen en Santa Cruz en foro de lucha contra el hambre

PS (4-09-13).- En conferencia de prensa realizada en el hotel Cortez de la ciudad de Santa Cruz, los parlamentarios miembros del Frente Parlamentario contra el hambre: la diputada dominicana Guadalupe Valdez, la senadora Martha Poma, el diputado Luís Alfaro y el Coordinador de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Ricardo Carvallo, dieron a conocer la importancia del IV Foro Regional del Frente Parlamentario contra el Hambre que congrega a parlamentarios de 17 países de América Latina, El Caribe y el continente africano.

Según la Coordinadora del Frente Parlamentario, diputada Guadalupe Valdez, “este evento tiene el objetivo de continuar con el avance de la construcción de marcos legales del proceso de institucionalidad de definición de políticas públicas y cómo esto se asigna en los presupuestos generales para garantizar el derecho a la alimentación”.

Los parlamentarios analizarán durante la tarde de hoy y el día de mañana jueves temas inherentes a la alimentación, la seguridad y soberanía alimentaria, además, revisarán el asuntos sobre acceso al agua, distribución de la tierra y conservación de los recursos naturales.

La senadora Martha Poma, a tiempo de hacer la entrega a miembros de la Frente Parlamentario de suvenires con el lema: “El derecho a la alimentación adecuada es la lucha de todos“, destacó el compromiso de los países “en el tema de la soberanía alimentaria, estamos viendo que muchos países ven la producción alimentaria, la seguridad alimentaria para fortalecer a nuestros agricultores en beneficio de la niñez y la juventud”, dijo.

Asimismo, el diputado Luis Alfaro señaló que “Bolivia busca integrarse a este Frente Parlamentario, además de plantear propuestas sobre un evento de las organizaciones que concluyó ayer y que las leyes puedan responder a la lucha contra la pobreza y el hambre”.

Este encuentro abre un espacio para que los parlamentarios puedan compartir experiencias y optimizar el proceso legislativo para proyectar de manera más concreta la erradicación del hambre en la región.

Fuente: Prensa Senado

Estudio FAO constató amplios beneficios de los programas de alimentación escolar y sus vínculos con la agricultura familiar

Fao (22-08-13).- Un estudio realizado por la FAO en Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú muestra la importancia de los programas de alimentación escolar para la protección social, la seguridad alimentaria y la nutrición de los niños.

La nueva publicación, “Panorama de la Alimentación Escolar y las Posibilidades de Compra Directa de la Agricultura Familiar – Estudio de Caso en Ocho Países”, demuestra que estos programas fomentan la permanencia en la escuela y un mayor aprendizaje. Además, muchos de ellos obtienen sus insumos de la agricultura familiar, fomentando el desarrollo local.

“Es una solución triplemente ganadora: asegura la calidad de los alimentos entregados a los estudiantes de instituciones públicas, y fomenta el consumo de alimentos frescos y saludables, abre nuevos mercados y la posibilidad de mayores ingresos para los agricultores familiares, y promueve el desarrollo local”, señaló el Director-General de la FAO, José Graziano da Silva.

El área cubierta por el estudio regional incluye a 31 millones de estudiantes matriculados en las escuelas públicas y privadas, de los cuales más de la mitad son atendidos con eficacia.

El presupuesto total para la alimentación escolar en los ocho países supera los US$ 900 millones de dólares, lo que representa un promedio de inversión anual por estudiante de aproximadamente US$ 25 dólares. Los recursos son destinados prioritariamente a la compra y distribución de alimentos.

Creciente compromiso político
El compromiso de los gobiernos con la alimentación escolar ha ido en aumento en la región. Según la publicación, casi todos los países incluyen la política de compras sus insumos directamente de los pequeños productores para abastecer a los programas de alimentación escolar.

Sin embargo, la FAO informa que se necesitan marcos legales y normativos para facilitar la integración de los pequeños productores como proveedores del Estado.

“El estudio muestra que para enfrentar los desafíos de los programas de alimentación escolar se debe involucrar a los diversos sectores de la sociedad, incluyendo a los gobiernos, parlamentarios, las organizaciones internacionales, el sector privado, la comunidad educativa y la sociedad civil organizada”, comentó la coordinadora del estudio Najla Veloso.

Programa Brasil-FAO

El estudio sobre los programas de alimentación fue llevado a cabo gracias al proyecto apoyado por el Programa de Cooperación Internacional entre el Gobierno de Brasil y la FAO, que desarrolla una serie de acciones orientadas a que los países logren los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

La experiencia brasileña de alimentación escolar existe hace más de 50 años, y en 2012, aproximadamente 45 millones de estudiantes de toda la educación básica eran parte de dicha iniciativas.

“El Gobierno de Brasil está dispuesto a contribuir para apoyar los avances y mejorar la alimentación escolar en América Latina y el Caribe, así como también en África", comentó Albaneide Peixinho, coordinadora general del Programa Nacional de Alimentación Escolar de Brasil (PNAE/FNDE).

A partir de los avances obtenidos por los Programas de Alimentación Escolar en los diversos países de la región, la FAO y el Gobierno de Brasil recomiendan que el compromiso político asumido por los países con el tema se transforme en la institucionalización de una política de alimentación escolar para asegurar la permanente calidad de los alimentos ofrecidos en las escuelas.

En números

• Los programas de alimentación escolar cubren al 85 % del total de los estudiantes en los ocho países estudiados.
• La gran mayoría de los programas no incluye a los estudiantes adolescente y los adultos.
• Los estudiantes reciben alimentos durante 150 días por año.
• El total del presupuesto de los programas en los países estudiados fue de US$ 938.51 millones (2011-2012).
• Los presupuestos cubren adquisición, almacenamiento y distribución de alimentos.
• Se requiere mejorar la infraestructura, capacitación del personal y las labores de monitoreo y evaluación de los programas.

Fuente: Prensa FAO